Melonensorbet
Menge: 1 Rezept

800 Gramm Melone
100 Gramm Zucker
3 Limetten; abgeriebene Schale
-- und Saft

Melone in Schnitze schneiden, Kerne herausschaben, Schale wegschneiden.
Schnitze in Stuecke schneiden.

Limettensaft, -schale und Zucker aufkochen, mit den Melonenstuecken in
den Mixer geben und feinpuerieren.

Auskuehlen lassen und in die Sorbetmaschine weiterverarbeiten.

Sehr wichtig ist dass die Melone wirklich vollreif ist!!
Welche Sorte: nach Geschmack! Je aromatischer, natuerlich umso besser!

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