Bärlauchpaste
- Bärlauch in Salz -

Zutaten:

3 - 4 Bund Bärlauch
1 - 2 TL feines Meersalz, ca. 7 g
100 ml Sonnenblumenöl

Zubereitung:

Den Bärlauch waschen, die Stiele entfernen, die Blätter trocknen und fein schneiden. Mit Meersalz und Öl mischen. Rühren, bis das Meersalz aufgelöst ist. In ein gut gereinigtes dunkles Einmachglas geben und gut verschließen.

An einem trockenen, kühlen, dunklen Ort 1 Jahr haltbar.