Bananenbrot 15 min  Zubereitung 50 min  Backzeit einfach schwer fett 10 % © sixpol.com     Zubereitung: Backofen auf 150°C Umluft vorheizen. In einer Schüssel Bananen zerdrücken. Mehl mit Backpulver und Walnüssen mischen. In einer Schüssel Zucker, Öl, Milch, Vanillezucker schaumig schlagen, Bananen dazugeben und zum Schluß das Mehlgemisch vorsichtig unterheben. Eine Kastenform 11x28 cm fetten und mit Brösel ausstreuen. Teig hineinfüllen und ca. 50Min. backen. Brot 5Min. ruhen lassen, aus der Form nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.   Zutaten für 1 Stück 400   g Mehl Type 405 150   g Zucker 40   g Walnüsse - gehackt 1   Vanillinzucker 3   Bananen 2   TL Backpulver 80   ml Öl 120   ml Milch 1,5% Fett 86 kcal / 100g   949 kcal / Stück   1.109 g / Stück