Buttermilch- Hefe- Brötchen 20 min  Zubereitung 50 min  Ruhezeit 30 min  Backzeit einfach schwer fett 3 % © sixpol.com     Zubereitung: In einer Schüssel Mehl, Salz, Zucker und Trockenhefe mischen. Buttermilch unterheben und zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30Min. ruhen lassen. Schokolade unter den Teig kneten und nochmals kurz durchkneten. In 10Stücke teilen, zu Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit Milch bestreichen und nochmals ca. 20Min. gehen lassen. Brötchen im Backofen bei 160°C Umluft ca. 25-30 Min. backen. Auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.   Zutaten für 10 Stück 450   g Mehl Type 405 100   g Zucker 100   g Schokotröpfchen 1   Hefe 2   EL Milch 1,5% Fett 280   ml Buttermilch - lauwarm   Salz 81 kcal / 100g   81 kcal / Stück   99 g / Stück