Schinkenauflauf mit Erbsen 30 min  Zubereitung 30 min  Backzeit einfach schwer fett 2 % © sixpol.com     Zubereitung: Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bißfest garen. Abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Karotten, Zwiebel schälen und fein würfeln. In heißer Butter bei mittlerer Hitze ca. 5Min. dünsten. Schinken in kleine Würfel schneiden. Backofen auf 180°C vorheizen. In einer großen Schüssel Quark mit Saurer Sahne und Eiern verquirlen. Kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian abschmecken. Quark- Ei- Masse mit Nudeln, Karotten, Zwiebeln, Erbsen und Schinken gut mischen. Auflauf in eine gefettete, flache Form füllen. Auf der mittleren Schiene ca. 30Min. überbacken.   Zutaten für 4 Personen 250   g Nudeln - Spirale 250   g Magerquark 150   g Saure Sahne 150   g Erbsen - Dose 250   g Schinken 3   Karotten - mittel 1   Zwiebel 2   Eier 2   TL Butter   Salz   Pfeffer   Paprikapulver   Thymian 78 kcal / 100g   308 kcal / Personen   394 g / Personen