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| Zitronensorbet mit Weißwein |
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15 min |
Zubereitung |
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240 min |
Ruhezeit |
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| ©
sixpol.com |
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| Zubereitung: |
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Zucker mit 5EL Wasser sirupartig einkochen. Zitronen- und Limettensaft zum Sirup gießen. Wein einrühren. Eiweiß steif schlagen und unterziehen. Entweder in eine Metallschüssel geben, mit Alufolie bedecken und ca. 4Std. tiefkühlen, dabei immer wieder durchrühren, oder in der Eismaschine gefrieren lassen.
Tipp: Statt Wein kann man auch Sekt verwenden oder einen Schuß Limoncello.
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| Zutaten für
4 Personen |
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| 150 |
g |
Zucker |
| 125 |
ml |
Zitronensaft - frisch gepresst |
| 125 |
ml |
Limettensaft - frisch gepresst |
| 100 |
ml |
Weißwein |
| 1 |
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Eiweiß - frisch |
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61 |
kcal
/ 100g |
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81 |
kcal /
Personen |
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| 134 |
g /
Personen |
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