Aprikosen- Schoko- Häufchen 20 min  Zubereitung 12 min  Backzeit einfach schwer fett 18 % © sixpol.com     Zubereitung: Backofen auf Umluft 175°C (E-Herd: 200°C) vorheizen. Aprikosen und Schokolade in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel Butter, Zucker, Salz und den Vanillezucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Ei unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Zum Schluß die Aprikosen- und Schokowürfel unterheben. Mit zwei Teelöffel Teighäufchen auf mit Backpapier belegte Backbleche setzen. Kekse im Backofen nacheinander ca. 10-12 Min. backen. Vom Backblech nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.   Zutaten für 40 Stück 220   g Mehl Type 405 125   g Butter - weich 172   g Zucker 100   g Aprikosen getrocknet 60   g Weiße Schokolade 1   Vanillinzucker 1   Ei 1   TL Backpulver   Salz 99 kcal / 100g   19 kcal / Stück   19 g / Stück