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Donnerstag, 21.11.2024

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Rezepte - Kekse

Erdnuss- Kekse


20 min	Zubereitung
10 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 31%

ZOOM

Zubereitung:

Backofen auf Umluft: 160°C (E-Herd: 180°C) vorheizen.
Erdnüsse grob hacken.
Butter mit einer Prise Salz in einer Rührschüssel cremig rühren. Zucker nach und nach dazugeben. Dann das Ei unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und auf die Buttermasse sieben, ebenfalls unterrühren. Die Erdnüsse vorsichtig unterziehen.
Den Teig mit zwei Teelöffeln klecksweise auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben. Dabei genügend Abstand zwischen den einzelnen Klecksen lassen, da sie beim Backen etwas flacher werden.
Im Backofen ca. 10Min. backen.
Kekse nach Wunsch verzieren.

Zutaten für 50 Stück

200	g	Mehl Type 405
150	g	Erdnüsse
175	g	Butter - weich
150	g	Zucker - braun
1		Ei
1	TL	Backpulver
		Salz

99	kcal / 100g
15	kcal / Stück
15	g / Stück

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