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Donnerstag, 21.11.2024

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Rezepte - Vorspeisen

Garnelencocktail


20 min	Zubereitung
30 min	Ruhezeit

einfach	schwer

fett 16%

Zubereitung:

Für die Cocktailsauce Mayonnaise mit Tomatenketchup, Salz, 2TL Zitronensaft, Tabascosauce und Whisky mischen, abschmecken. Sahne steif schlagen und unterheben.
Garnelen kalt abbrausen, abtropfen lassen und mit Zitronensaft ca. 30Min. marinieren.
Spargelspitzen und Champignons abtropfen lassen. Mit Garnelen und Cocktailsauce vermischen.
Glasschälchen oder flache Sektschalen mit dem Garnelencocktail füllen und mit Spargelspitzen oder Garnelen garnieren.
Gut gekühlt servieren.

Zutaten für 4 Personen

250	g	Garnelen - gekocht
200	g	Spargel - Dose
125	g	Champignons - Dose
125	g	Mayonnaise
2	EL	Zitronensaft
2	EL	Tomatenketchup
2	TL	Whisky
2	TL	Zitronensaft
125	ml	Sahne
		Tabascosauce
		Salz

63	kcal / 100g
141	kcal / Personen
222	g / Personen

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