Johannisbeer- Sorbet 15 min  Zubereitung 30 min  Ruhezeit einfach schwer fett 2 % © sixpol.com     Zubereitung: Johannisbeeren waschen, von den Rispen streifen und mit Zucker im Mixer pürieren. Nach Wunsch mit 2cl Johannisbeerlikör abschmecken. Das Püree durch ein Sieb streichen. In der Eismaschine gefrieren lassen oder in eine Metallschüssel geben und ca. 4Std. tiefkühlen. Dabei immer wieder durchrühren. Sorbet auf vier Gläser verteilen, mit eiskaltem Sekt auffüllen und mit Johannisbeerrispen garnieren.   Zutaten für 4 Personen 250   g Johannisbeeren rot 100   g Johannisbeeren schwarz 100   g Zucker 600   ml Sekt - eiskalt 72 kcal / 100g   188 kcal / Personen   263 g / Personen