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Montag, 21.07.2025

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Rezepte - Muffini - pikant

Käse- Muffin


15 min	Zubereitung
20 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 10%

Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Käse grob reiben, in einer Schüssel mit Haferflocken, Schnittlauch, Backpulver und Salz mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Öl, Buttermilch schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen (ohne Papier) füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und noch warm servieren.

Zutaten für 12 Stück

160	g	Haferflocken
70	g	Goudakäse 45% Fett i.Tr.
2	EL	Schnittlauch
2	EL	Öl
260	ml	Buttermilch
2		Eier
2	TL	Backpulver
		Salz

74	kcal / 100g
40	kcal / Stück
54	g / Stück

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