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Samstag, 23.11.2024

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Rezepte - Hauptspeisen

Käsenocken


20 min	Zubereitung
15 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 14%

ZOOM

Zubereitung:

Das Brot in feine Scheibchen schneiden. Eier und Milch verquirlen und über das Knödelbrot geben. Die feingeschnittene Zwiebel in Butter anschwitzen. Käse in feine Würfel schneiden.
Alles zusammen mit dem Mehl unter das Knödelbrot geben und gut vermischen.
Mit Muskat und wenig Salz würzen.
Große Nocken formen, in kochendes Salzwasser einlegen und 15Min. darin leise kochen lassen.

Dieses Rezept wurde uns von Tatjana zugeschickt.

Zutaten für 4 Personen

250	g	Weißbrot - altes
100	g	Butter
60	g	Mehl Type 405
100	g	Fontina
4		Eier
1		Zwiebel
150	ml	Vollmilch 3,5% Fett
		Salz
		Muskat

89	kcal / 100g
218	kcal / Personen
246	g / Personen

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