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Montag, 09.06.2025

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Rezepte - Grundrezepte

Karamellsirup


15 min	Zubereitung

einfach	schwer

ZOOM

Zubereitung:

Für 300ml Sirup.
Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren flüssig und hellbraun werden lassen. 250ml Wasser erwärmen und dazugießen (Achtung, es zischt ziemlich!). Der Karamell wird dadurch kurz wieder fest. Unter Rühren noch so lange kochen, bis die Masse wieder flüssig wird.
Den Sirup in eine Flasche füllen und verschließen. Im Kühlschrank aufbewahrt hällt er sich ca. 1 Jahr.

Zutaten für 1 Stück

250	g	Zucker

100	kcal / 100g
250	kcal / Stück
250	g / Stück

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