Bananen-Eis
Zutaten:
150 g reife Bananen
Saft von 1 Zitrone
30 g Zucker
1 /8 l Milch
1 Prise Salz
1 Prise Vanillezucker
Zubereitung:
Bananen, Milch, Vanillezucker, Zucker, Salz und Zitronensaft mixen.
Weiter wie bei 29. Eiscreme ( Grundrezept). Zucker und Eigelb in den Candy geben und so lange schlagen, bis eine cremeartige Masse entsteht. Diese auf kleiner Flamme langsam erwärmen und unter ständigem Rühren nach und nach die Milch hinzugeben.