750g. hähnchenbrust
750g. putenbrust
400g. joghurt,grieischen
1bnd, frühlingszwiebeln
1bnd. oregano
1bnd. petersilie,glatt
2 chillie,grün
4 - 5 knoblauchzehen
salz
2eesl. zitronensaft
2essl. orangensaft
pfeffer
zucker
2essl. olivenöl
hähnchen o. putenbrust in ca. 2cm. grosse würfel schneiden.
restliche zutaten in einer küchenmaschine,
zu einer glatten masse verarbeiten.
kräuter-joghurt über das geflügel geben u.
übernacht in kühlschrank marieniren.
geflügewürfel auf metall o. holzspiesschen stecken u.
von allen seiten 5 - 7 minuten grillen/braten.
mit salat u. ciabatte servieren.
gruss