Eier im Hackfleischnest

Zutaten für 4 Portionen:
500 g Hackfleisch, halb und halb
2 Zwiebel(n), gewürfelt
1 EL Tomatenmark
4 Ei(er)
 TL Pfeffer
 TL Paprikapulver
1 Knoblauch (Zehen)
1 EL Salz
Zubereitungszeit: 1 Std. 10 Minuten Schwierigkeitsgrad:simpel

Zubereitung:
Das Fleisch mit allen Zutaten außer Ei und Paprika mischen und gut durchkneten.
4 ovale Klößchen formen, in der Mitte eine Vertiefung eindrücken und jeweils ein rohes Ei hineingeben. Mit Paprikapulver bestreuen, in eine gefettete Auflaufform setzen und im Ofen bei 200 Grad backen.
Wer möchte, kann die Hackfleisch auch vorher etwas anbraten!
Dazu passt Toastbrot, Graubrot und Gurke.