Mohn-Muffins

(für 12 Muffins)

2 Tassen Mehl
1/4 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1/4 Tasse Mohn
1/2 Tasse Butter
1 Tasse Zucker
2 Eier
3/4 Tasse saure Sahne
1 TL Vanillearoma

Mehl, Backpulver, Salz und Mohn mischen. Butter
und Zucker verrühren.
Eier, saure Sahne und
Vanillearoma dazugeben.
Backofen auf 190 Grad
vorheizen. Muffinformen einfetten.
Den Brei unter
die Mehlmischung heben. Den Teig in die Muffinförmchen
füllen und 15 -20 Minuten backen.