Kirschschnitten


125 g Margarine
125 g Zucker
2 Eier
250 g Mehl
2 TL Backpulver
3 EL Milch
Rührteig bereiten und auf ein gefettetes Backblech streichen.

Mit 460 g abgetropften Kirschen belegen, backen bei 175 ca. 40 Min.

Belag:
1 Vanillepudding
1/2 l Milch
100 g Zucker
250 g Butter od. Margarine (ich nehme etwa die Hälfte)

Erkalteten Pudding in schaumig gerührtes Fett löffelweise einrühren. Creme
auf den Kirschkuchen streichen. Mit in Rum getränkten Butterkeksen belegen.
Kalt stellen und mit Schokoguss bestreichen.
Einen Tag kalt stellen.