Spargelsalat II

Zutaten
Für 2 Portionen
500g Spargel
Salatsauce
1EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
1EL Zitronenessig
Pfeffer, Salz
3 El. - 1/2 Becher saure Sahne
1/2 Bund Schnittlauch
Zubereitung
Spargel schälen und in 3-4 cm lange Stücke schneiden mit Salzwasser bedeckt garen (im Mikro ca. 15 min, im Dampftopf 8-10); nicht so matschig, aber weich abkühlen lassen.
Salatsauce aus den angegebenen Zutaten zubereiten und über der Spargel geben (für schlanke Schlemmer: Schmand oder CrHme fraäche statt Sahne).
Die Mengen ziemlich beliebig variierbar.