Apfelkirschmohnkuchen

Für den Teig:
150 g Butter
50 g Zucker
1 Msp gem. Bourbonvanille
3 Eier
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
250 g Mohnback (Fertigprodukt)

Für den Belag:
600 g saure Äpfel (z.B. Boskop)
300 g Kirschen, entsteint
100 g Orangenkonfitüre

Puderzucker

Weiche Butter mit Zucker und Vanille cremig rühren. Eier dazugeben. Mehl mit
Backpulver mischen und unter den Teig rühren. Mohnback untermengen.

Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.

Äpfel in Spalten schneiden. Äpfel und Kirschen auf dem Teig verteilen.

Konfitüre mit 2 EL Wasser glatt rühren, kurz aufkochen lassen und über die
Äpfel streichen.

E-Herd: ca. 175C (vorgeheizt)
Backzeit: 40-45 Minuten

Mit Puderzucker bestäuben.