Mascarpone-Soße

Zutaten
Für 4 Portionen
1 Zwiebel
1 El Butter
200 ml Milch
125 g Mascarpone
100 g Provolone
Salz
Pfeffer
1 Tl Thymian
4 Tomaten (250 g)
250 g gekochter Schinken
Zubereitung
Gewürfelte Zwiebel in heißer Butter andünsten. Milch angießen. Mascarpone und geriebenen Provolone einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Das Fruchtfleisch der abgezogenen, entkernten Tomaten und gekochten Schinken würfeln. Zur Soße geben.
Paßt zu Rädchennudeln oder Makkaroni.
Pro Portion
ca. 400 Kalorien / 1680 Joule