Crostini mit Bärlauchbutter

Zutaten für 12 Stück:

30 g Bärlauch
100 g Butter, weich
Salz, Pfeffer
1/2 Zitrone, abgeriebene Schale
12 Scheiben Baguettebrot

Zubereitung:

Den Bärlauch waschen und trocknen. Zwei Blätter beiseite legen. Den restlichen Bärlauch fein schneiden.

Den Backofengrill vorheizen.

Die Butter mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale schaumig rühren. Den fein geschnittenen Bärlauch daruntermischen. die Bärlauchbutter auf die Brotscheiben verteilen. Unter dem Grill 5 - 7 Minuten überbacken. Die beiseitegelegten Bärlauchblätter in feine Streifen schneiden und über die Crostini streuen. Heiß servieren.