Schokoladeneis-Trüffeln

Zutaten:

Schokoladeneis

60 g Schokolade gehackt

2 El Kakopulver

24 Meringenhüllen (Baiserschale)

Zubereitung:

Schokolade und Kakao in einem Mixer zu feinen Krümeln zerkleinern. In eine flache Schüssel geben. Mit einem Löffel walnußgroße Kugeln aus dem Schokoladeneis formen. Die Kugeln aus dünne Holzspieße stecken. Die Eiskugeln in der Schokoladen-Kako-Mischung rollen, dann den Spies entfernen und die Kugeln im Teifkühlfach hart werden lassen. Nach Wunsch in den Meringenhüllen servieren.

Ergibt 24 Stück