Marzipankringel
(ca. 20 Stck.)

150 gr. Puderzucker
2 gestr. Eßl. Speisestärke
400 gr. Marzipan-Rohmasse
2 Eier
Fett und Mehl fürs Blech
1 Eßl. Milch

Puderzucker sieben. Speisestärke und Marzipan-Rohmasse zugeben. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und zur Marzipanmasse geben. Alles verkneten. Mit einem Spritzbeutel Ringe (5 cm Durchm.) auf ein gefettetes, bemehltes Blech spritzen. Eigelb und Milch verquirlen. Ringe bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175, Gasherd: Stufe 2) ca. 15 Min backen

Pro Stck. ca. 500 Joule/120 Kal.
Zubereitungszeit ca. 45 Min.